Voy a aclarar algunas dudas. La maquina de nieve que tengo es la "Cuisinart ICE-25 Classic Frozen Yogurt, Ice Cream & Sorbet Maker" Ese es el modelo y me ha funcionado super, super bien. No hay nada mejor que hacer tus propias nieves cremosas veganas, y no tener que pagar un precio alto por ellas.
Bueno, ahora si, a la receta.
Aquellos que han leído el blog desde su inicio saben que soy fan de los hotcakes...los comemos con frecuencia en mi casa y tengo muchas recetas veganas. Pero a veces el comer tantos de ellos pues te hace sentir culpable, así que decidí hacer una receta saludable y fácil para este platillo tan delicioso. Lo fácil de esta receta es que todo se hace en la licuadora, porque es necesario quebrar la avena pero aun así los hotcakes quedan suaves.
Healthycakes:
1/2 taza de harina
1/2 taza de mazeca o harina
1/2 taza de avena
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 1/4 taza de leche de soya
2 cucharadas de puré de manzana o aceite
Pon todos los ingredientes en la licuadora y licua hasta que no quede la avena entera.
Deja la mezcla reposar por 5 minutos. Calienta un sartén engrasado y agrega por tazas tu mezcla de hotcakes para formarlos. Cuando empiecen a aparecer burbujas en los hotcakes es hora de voltearlos, normalmente toma 2 minutos.
También puedes ponerle tus ingredientes favoritos como nueces, coco y chocolate...incluso mas avena.
Les recomiendo mucho esta receta. Es muy deliciosa y una excelente manera de empezar el dia.
Hay mas recetas de hotcakes veganos aquí:
Hotcakes de naranja y chocolate
Hotcakes de manzana y canela
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Hotcakes de platano
2 comments:
Thanks for sharing your vegan pancake recipe. It looks great.
Hoy prepare estos pancakes, y a mis hijos les encantaron, usualmente los habia hecho con pura avena y quedan muy sabrosos y sobre todo saludables.... pero siempre busco por nuevas recetas, y esta no se quedo atras. Muchas gracias !!!!
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