Hola
chavos, ya vienen las vacaciones y ya vas a tener mucho tiempo para juntarte con tus amigos. Prender el carbón o cenar en el patio, o simplemente juntarte para ver un partido o juntarse para hablar. Para esos momentos donde quieres servir una botana para entretener lo mejor que puedes hacer es un delicioso
dip.....con esta receta nadie se va a querer ir de tu casa!
No hay nada mejor que espinaca y alcachofas y este
dip los combina de una manera cremosa y deliciosa.
Es un
dip "
chunky"
Dip de espinaca y alcachofa:
1 bolsa de espinaca congelada (mediana)
1 lata de alcachofas
1 paquete de
tofu silken (lo venden en
HEB,
Smart, etc.)
1
cucharadita de mostaza
dijon1 cebolla cortada en pedazos pequeños
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de vinagre de manzana
1
cucharadita de sal
1/2
cucharadita de pimienta
Pan molido
Pon tantito aceite en un sartén y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta suave, como 3-4 minutos. Agrega la espinaca que debe estar
descongelada en este momento, y las alcachofas. Dora por unos minutos.
En un procesador de alimentos o
licuadora agrega el
tofu, la mostaza, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Licua hasta que no queden pedazos de
tofu. Prueba y sazona con
cayenne si te gusta el sabor picante.
Agrega la mezcla de cebolla y verduras a la
licuadora junto con la mezcla de
tofu y licua un poco hasta incorporado, pero aun deben quedar pedazos de cebolla, espinaca y alcachofa.
Calienta tu horno a 162C.
Pon la mezcla en un plato que puedes meter al horno. Cubre la parte de arriba con pan molido para que se dore y quede
crujiente.
Mete al horno por 20-25 minutos. Sirve caliente con
totopos, o
pedazitos tostados de pan.
Es un
dip delicioso que no solo es para ver un partido, pero también puede ser una entrada de una cena especial.
La receta hace dos
dips como el de la imagen.
Aquí hay unas
imagenes de un
tabling que hice en
FACPYA
Gracias, visita peta2.com para tener mas info de como puedes ayudar a los animales.
