O-BA-MA!!! CHI-LI!!! CORN-BREAD!!!

Antier fue un día como ningún otro, un día que formara parte de los libros de historia de las generaciones a venir. No solo fue elegido el primer presidente de color en los Estados Unidos, sino ese día representa a los millones de jóvenes que fueron escuchados por primera vez. Representa el cambio.
Tengo que aceptar que solté unas lágrimas cuando vi MTV's Inagural Ball. Cuando presentaron al presidente Barack Obama mi piel se puso chinita. Salio con una sonrisa sincera, saludando y aplaudiendo. Tomo el micrófono, y como siempre, todas sus palabras fueron palabras de inspiración y aliento. Yo entiendo que el presidente Barack Obama es una persona que no tiene poderes ni nada como para mejorar todo en un abrir y cerrar de ojos, pero yo si creo en el poder de una persona y creo que alguien como el puede inspirarnos a todos a ser mejor ciudadanos de este mundo. Yo creo en el cambio.
Después de sus palabras el presidente bailo con la primera dama, Michele.
Lo único que puedo decir es que estoy muy emosionada por el nuevo gobierno.

Ahora si, la receta. Bueno estaba leyendo un articulo donde mencionaban las cosas preferidas de Obama....entre ellas esta el Chili. Aparentemente es su comida preferida!
Lo único que pudiera hacerme mas feliz con el resultado de las elecciones seria que Obama fuera vegan....por eso compartire con ustedes una receta de Chili vegan, ah, y para acompañar un pan de elote como el de la carretera. Así es, como el de la carretera.

Vegan chili:

• 1 cucharada de aceite de oliva
  
• 1/2 de una cebolla
• 2 hojas de laurel
  
• 1 cucharadita de cumino
  
• 2 cucharadas de orégano
  
• 1 cucharadas de sal
  
• 2 tiras de apio, picadas
  
• 2 pimientos verdes, pìcados
  
• 2 jalapeños, picados
  
• 3 dientes de ajo, picados
  
• 1 lata grande de puré de tomate, o una lata de tomate picado
  
• 1 cucharada de pimienta
• 1 lata de frijoles negros
• 1 lata de frijoles blancos
• 1 taza de champiñones rebanados
• polvo de chipotle, o 2 chiles chipotles bien picados

Calienta el aceite de oliva en un sartén hondo. Agrega la cebolla, apio, pimientos, ajo, champiñones, jalapeños y chipotles. Dejalos sudar por 10 minutos. Agrega el resto de las especies y revuelve. Agrega el puré de tomate junto con los diferentes tipos de frijoles. Dejalo cocinar por veinte minutos.

Y ya!!!! Este chili es delicioso, pica un poquito pero no al punto de que no te lo puedas comer. Digo, no estaría mal que Obama probara este chili, ¿no? haha...

Bueno, bueno, se que dije que iba a compartir la receta para el pan de elote pero creo que lo pondre en otro post. Digamos que el siguiente.

Tengo que apagar la computadora porque tengo que hacer vegan cupcakes para llevar a la facultad mañana...ah y pan de plátano, luego les cuento haber que tal salio esa receta.









¿Apoco no esta chido? Disidí hacer mi propio después de que lo vi en el blog de Stacey, TE AMO VEGANO. Espero que no le importe hehe.

Hoy hay dos episodios nuevos de Bones....y Bush no va a interrumpir de nuevo! Yeah!

El Pavo que fue perdonado

Antes que nada, Feliz Día de Gracias!!!

Bueno, en Estados Unidos es una tradición que cada Día de Gracias el presidente le perdone la vida a un pavo. En este evento el presidente decide darle el derecho de vivir al animal enfrente de un publico y la prensa.
Hemos visto este evento ya por muchos años pero nunca nos preguntamos su origen, aunque ahora es solo un "show" para el pueblo y la prensa, esta celebración tubo un inicio muy emotivo.

En 1863, durante la presidencia de Abraham Lincoln, mandaron un pavo vivo a la Casa Blanca para que pudiera ser preparado en la cena del día festivo. Tad Lincoln, hijo del presidente de solo 10 años de edad en ese tiempo, estableció una relación amistosa con el animal a quien llamo "Jack". Cuando llego el día de preparar a Jack para la cena, se dice que Tad entro corriendo en una junta que tenia su papa para pedir que le perdonara la vida del su amigo Jack.
Sacando un pedazo de papel, el presidente escribió una pequeña nota ordenando que el pavo fuera dejado libre, y que su vida fuera perdonada.

Desde entonces se practica la tradición de perdonar la vida del animal....si tan solo esta tradición fuera celebrada por todos y no solo el presidente.
Ya se lo que están pensando, "Pero si de todos modos van a comer otro tipo de animal", eso es cierto pero lo que quiero decir con este pedazo de la historia es otra cosa.

Tad, un niño de solo 10 años pudo transmitir su amor por el animal y salvar su vida. El niño no vio a Jack como un animal o como un ser humano, solo lo vio como lo que era, un ser vivo que el quería mucho. Cuando leí esta historia de verdad que me conmovió mucho, a lo mejor el niño no pido que perdonaran la vida del animal porque era vegetariano, o porque no creía en la crueldad animal, pero pido que lo perdonaran porque no quería ver a su amigo ser servido en la cena. Hay mucho que aprender del pequeño Tad.
Eh escuchado millones de veces gente decir que odia lo que pasa con los animales en el matadero pero dicen que de todos modos prefieren comer una hamburguesa o carne asada. Este niño prefirió la vida del animal, y le rogó a su padre que lo dejara libre.

Esto me recuerda a esta frase, "You put a baby in a crib with an apple and a rabbit. If it eats the rabbit and plays with the apple, I'll buy you a new car". ~Harvey Diamond
"Si pones a un bebe en una cuna con una manzana y un conejo. Si se come al conejo y juega con la manzana, te comprare un carro nuevo". -Harvey Diamond.

Tengan un gran Dia de Gracias, y recuerda que la mejor manera de celebrar este dia es con amor y compassion.