PLAN (B) :"pollo" agridulce

Como si este blog no pudiera con mas tristezas, aparentemente mi computadora se descompuso así que tendré que posponer la receta que quería subir....pero como siempre tengo un plan (B)....okay, nunca tengo un plan (B) pero encontré unas fotos de recetas que no las he subido, la verdad no tengo idea porque pero aquí están....

Cuando íbamos a McAllen siempre quería comer en la comida china (no tiene nada que ver McAllen, lo se...pero nunca he comido comida china en Monterrey....raro, huh?), me gusta mucho porque a diferencia de la japonesa la comida china es caliente y no usa tanto pescado(siempre he odiado el pescado...desde antes de ser vegan). Ahora que soy vegana he tenido que reinventar estar recetas en recetas veganas, y la verdad estoy muy contenta con los resultados. Pueden ver en mi blog el arroz chino y los peanut noodles....ahora compartire la receta para el pollo agridulce riquisimo que todos conocemos.

Tu decides lo que quieras usar en vez del pollo. Puedes usar verduras (brocoli queda perfecto), o si encuentras algún tipo de "pollo" vegetariano, y si no tienes nada a la mano, puedes hacer la salsa y servirla sobre arroz. No importa de que manera decidas prepararlo, este platillo no te va a dejar mal.

Ingredientes

2 dientes de ajo, picados

Media cebolla picada.

1/4 taza de agua

1 cucharada de jugo de naranja

1 cucharada de jugo de limón

1 1/2 cucharada de vinagre

2 cucharadas de salsa de soya

1/4 de azúcar cafe

2 cucharaditas de maizena

1 cucharada de agua

arroz salvaje cocido

En un sartén dora el ajo y la cebolla con tantito aceite. Deja ahí hasta que la cebolla empieza a aclararse. Agrega el jugo de naranja, limón, vinagre, salsa de soya, y el azúcar.

Mezcla en un vazo el agua con la maizena, y agregalo al sartén. La maizena ayuda a hacer la salsa mas espesa. Revuelve. Agrega el brocoli, o lo que hayas decidido usar.....sirve arriba de arroz salvaje caliente, o cualquier otro tipo de arroz.

Perdón por la foto fea.....estaba muy apurada por comer, hehe.

Quiero darles las gracias por sus comentarios lindos....las cosas van mucho mejor, gracias!

Oh y por ultimo una foto con mis amigas que amo tanto. La de la izquierda cumplio años asi que salimos juntas y estubo bien chido. Las amo mucho chicas y te deseo lo mejor Taty :)

P.S. soy la que tiene su cara aplastada (segunda de izquierda a derecha)

Arroz chino...creo que es chino

Bueno este arroz creo que se llama arroz chino, en fin, es el arroz que te sirven en esos restaurantes de comida rápida. Normalmente estos restaurantes cocinan este arroz en manteca de animal, mantequilla, consomé de carne y en otros lugares viene con pedazos de pollo o carne.
Este era uno de mis platillos preferidos en mis no-vegan días, como que siempre traía un antojo por comida china, pero a la hora de comer se me quitaba el hambre, no me pregunten porque, pero eso siempre pasaba con la comida china.
Hace unos domingos mis primas vinieron a la casa a comer, mientras mi hermana y yo disfrutabamos de una veggie burger, mis primas comían comida china, cuando se fueron se les olvido un traste de arroz frito. Mi mama dijo que estaba delicioso y la verdad es que olia muy rico, así que decidí que iba tratar de convertir el mismo arroz vegan pero un poquito mas saludable.
Este fue el resultado..

1 taza de arroz integral, preparalo como dice el paquete. Dejalo enfriar antes de usar, si lo vas a usar imediatamente metelo al refri un rato.
1/2 taza de chicharos.
1/2 taza granos de elote.
1/2 taza de brocoli.
Cebolla picada al gusto...yo le puse bastantita.
1 cucharada de margarina..checa que sea vegan.
3 cucharadas de salsa de soya.
1/2 cucharadita de paprika.
1/2 cucharadita de pimienta.

El chiste para este arroz es tener bien caliente el plato donde lo vas a cocinar, cuando le agregues la margarina tienes que ver humo salir. No mucho..no vayas a quemar la casa.
Agrega los chicharos, cebolla y el elote, dejalo cocinar unos dos minutos. Agrega el brocoli junto con el arroz, muevelo constantemente. Agrega tu salsa de soya, parpika y pimienta...siguelo moviendo. Dejalo a que se cocine un ratito mas...y ya! A toda mi familia les gusto este arroz y piden que lo vuelva hacer.





Acabo de encontrar esta foto...awee!! te quiero double chunky cheese burrito wrappedinatacobelltortilla hahahaha me cansee!
Llegue a la casa y vi que en mi computadora que habia un mensaje de tati que decia que hoy llega a monterrey!!!! Que emosion...ya me estoy preparando para las pijamadas llenas de comida engordadora hahaha...ir con HOOOMAR hahaha, reirnos de cosas bien tontas, recordar a cuerpo de tanque-cabezita de nuez hahahah...no noo demasiadas cosas. Te quiero mucho Taty y estoy demasiado feliz de que ya llegaste. I'm so lucky to have you as my friend :)