El hummus un plato muy popular a lo largo de todo Oriente Medio, incluidos Israel, Libano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre, aunque el hummus que se consume en Grecia es bastante distinto del que se encuentra en el mundo árabe y en Israel.
Es una mezcla cremosa a base de garbanzos. Si estas intentando dejar la mayonesa y reemplazarla por algo mas saludable, el hummus es perfecto.
Y es muy fácil de preparar.
Ingredientes.
Una lata de garbanzos.
Aceite de oliva.
Pimientos rojos.
Chiles chipotles. (Depende de tu gusto)
Ajo al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
En tu licuadora agrega la mitad de los garbanzos, pimientos rojos, y los chiles chipotles. Mezcla lo mas que se pueda, lentamente agrega el aceite de oliva hasta que quede una mezcla cremosa, agrega el ajo.
Ya esta! Apoco no fue fácil?
Lo padre del hummus es que puedes cambiar la receta a tu gusto, solo tienes que dejar los garbanzos como base.
Disfruta con papitas, pan, o tu verduras preferidas.
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