Mil años despues....

Perdón que me tarde tanto en subir otro post, no se porque descuide el blog....ahh pero no eh descuidado la cocina hahaha.
Muchos de ustedes me han escrito preguntándome donde pueden comprar los productos de soya o arroz que sustituyen los lácteos. Bueno, les dire donde los compro yo. Se llama "La manzana sana", existen dos sucursales en Monterrey, una esta en cumbres, y la otra en san Jerónimo. En esta tienda puedes encontrar productos como mayonesa vegana, quesos y queso crema vegano. A mi punto de vista los precios están razonables y la verdad es que estos productos están muy buenos y te quitaran el antojo.

Como les dije, no me olvide de la cocina, pero esta receta es de mi mama. Awee, asi es, mi mama hizo una receta vegetariana, bueno, vegana.
Es una pasta con "crema" de pimiento rojo.
Es muy sencilla de hacer,
Cocina la pasta a tu gusto, mientras eso se cocina, licua una lata de pimientos rojos. Los encuentras en cualquier supermercado. Pero recuerda que tienen que ser en lata, a eso agrega 1/2 taza de leche de soya o hasta que la crema agarre la consistencia que desees. Cuando la pasta este lista agrega la crema y ya esta! Agrega sal y pimienta si quieres.
Es muy muy fácil y aparte esta deliciosa!!!
NOTA: LA LECHE QUE USARAS NO DEBE TENER SABOR DULCE, ASI QUE PRUEBALA ANTES DE USARLA. UNA QUE ES PERFECTA PARA ESO ES "SILK".

Este cuadro me lo regalo "Poia", amiga lo ame! hahaha, ya esta puesto en mi cuarto. Bueno solo quería agradecerle por aquí hehe.


Creo que eso es todo por hoy, intentare subir post mas seguido y sin falta.

Queso Guisado...espera, que?!!

No, no es queso, es Tofu!!! Ayer estaba hablando con una amiga y ella insistia que el tofu sabe horrible y que es lo peor que a probado. En primer lugar, el tofu no tiene sabor, asi que yo supongo que su odio por tofu viene de jamas haberlo tenido o odio por una dieta vegetariana.
El tofu no tiene sabor, por lo que a mucha gente no se le antoja, pero el tofu agarra los sabores con lo que lo cocinas. Es como una esponja, pero nutritiva.
Una doctora, repito doctora nos recomendo esta receta donde podemos comer tofu sin sufrir, al contrario disfrutarlo.
Preparar el tofu como Queso Guisado. Nosotros lo hicimos en salsa roja pero puede ser el salsa verde (con rajas), de verdad que estubo mejor de lo que yo pensaba. Sabe igual!!! Solo sustituye el queso por tofu. Mientras estaba comiendo llego una amiga de mi mama y penso que el tofu era queso, no podia creer que era tofu cuando le dije.

Aqui estoy yo intentado subirme a la estatua del perico en mi facultad.
Creo que una amiga tiene la foto donde efectivamente lo monto hahaha...la subire despues...




BE VEGAN!!!