I scream, you scream, we all scream for vegan homemade ice cream. PEANUT BUTTER! Nieve de crema de cacahuate...RECETA!

Hola!

Muchas gracias por visitar el blog. La receta que les traigo hoy les cambiara la vida, enserio....no me crees? Si eres vegan de seguro extrañas la nieve de leche, yo se que la extrañaba, y aunque si puedes encontrar nieve vegana en México debes en cuando sigue siendo un poco cara.....pues no mas! Ahora puedes tener tus sabores preferidos de nieve cremosa en tu casa y que sean completamente vegan, incluso puedes hacer tus propios sabores.

Solo necesitas algunos ingredientes simples y una maquina para hacer nieves. Yo compre una pequeña maquina para hacer nieves en una tienda de electrodomésticos a 15 dolares, esta muy barata así que animate y compra tu maquina para hacer nieves. Hay tantas recetas que la vas a usar mucho.

La receta de hoy es de crema de cacahuate. Así es, nieve de crema de cacahuate, el resultado es una nieve super cremosa y llena de sabor. Es la mas popular aquí en la casa y las visitas la piden.

Peanut Butter IceCream

1 taza de crema de cacahuate
2 tazas de leche de soya
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla

Pon todos los ingredientes en un sartén y cocina hasta que la crema de cacahuate se derrite y mezcla para que el azúcar se disuelva.
Mete la mezcla al refri para que se enfrié o que se ponga a temperatura ambiente.

Sigue las instrucciones de tu maquina de nieves. Agrega la mezcla y prende. Normalmente toma 20 minutos y tendrás nieve vegana en tan poquito tiempo.

Espero que disfruten esta receta.

Compren su maquina para hacer nieve ahora!

Yo servi esta receta en el superbowl y fue un exito....

American....I mean, Mexican pie?

Como prometí aquí esta la receta para la masa de los pays, sirve para cualquier sabor....incluso salados.

Receta para masa de pay,

1 taza de harina

1/2 taza de manteca vegetal...o 1/2 taza de margarina

1/4 taza de agua

(si quieres un pay dulce agrega 2 cucharadas de azúcar)

Corta la manteca dentro de la harina....esto quiere decir que lo tienes que incorporar con tus manos (esta bien si queda en pedazos juntos), debes tener la consistencia de arena un poco mojada. Agrega lentamente el agua. Y listo!

Esta receta rinde para solo la parte de abajo del pay, si quieres un pay que también se cubra duplica la receta.

Ahora si, la noticia que les iba a decir......

I'm going to disney world!! I'm so excited to spend time with my family there....but I do have to admit that I'm also very excited about trying good vegan food. We called the disney people and told the resturants about our diet preferences (vegan) and they were totally cool about it, they told us that the chef was able to prepare special vegan dishes for us. That's the disney magic people...that, and a pumpkin shaped like mickey.

Get whipped!!!

whi

Acabo de regresar de un campamento de 3 días de la Iglesia. Tuve que llevar mi propia comida, así que empaque panes integrales, crema de cacahuate, varios tipos de galletas y leche de soya.

La verdad eso es todo lo que necesitas para sobrevivir unos días en un campamento....oh, también lleve mi "atun" vegano. Mi hermana y yo aguantamos muy bien y tuvimos energía para todo el viaje, aparte también nos dieron fruta y eso ayudo. En otras noticias, les tengo una nueva receta que esta entre mis "10 mejores".

Cuando paseábamos por las filas de los supermercados yo le rogaba a mi mama a que comprara la crema batida dulce, le rogaba, no es broma haha. Pero siempre decía que no, así que cuando por pura casualidad había en la casa era mi máximo. Después me hice vegan y la verdad no había tenido un antojo por ella hasta que hice un pay de cereza unos días atrás.

Yo se que los ingredientes en esta receta parecen un poco raro pero es importante que los uses y que sigas las instrucciones.

Vegan whipped cream (crema batida):

2 latas de leche de coco. (las venden en HEB en la fila de los productos asiáticos)

1/2 taza de azúcar glas

Lo primero que tienes que hacer es meter las latas al refrigerador y dejarlas ahí toda la noche. Cuando estés listo para usarlas, sacalas del refrigerador y perfora con cuidado el fondo de las latas (todo el agua se ira, y quedara la grasa del coco...), retira las grasas y ponlas en un traste (el cual estuvo en el conjelador por 1 hora mínima), bate con tu batidora (también debiste haber metido el instrumento con el que vas a batir 1 hora en el conjelador). Cuando las dos grasas estén incorporadas agrega la azúcar glas poco a poco. Sirve inmediatamente sobre tu pay preferido o tu postre de nieve.

Mañana tengo buenas noticias acerca de mis vacaciones pero las compartire con ustedes hasta mañana, y también les voy a compartir la receta para la masa del pay, y así pueden hacer cuantos pays quieran.

SE INFLARON!! SE INFLAROOOOON!

Hola, hola!
Como les mencione en el post pasado estoy emosionada de compartir esta receta con ustedes, sobre todo porque desde hace mucho tiempo he buscado una receta para hotcakes vegan y porfin encontré la perfecta. También tengo una receta para hacer hotcakes integrales....pero esa la dejaremos para un momento mas de dieta hehe.
Les prometo que los primeros hotcakes que hice fueron una tragedia, eran delgados y estaban un poco crudos por dentro...no eran hotcakes en verdad, eran mas como crepas mal hechas hehe, por eso estoy muy feliz con esta receta. Ahora si, estos hotcakes son como una malteada de plátano con leche hecha un hotcake esponjoso; en pocas palabras delicioso.

1 1/2 taza de harina
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de canela o mas si te gusta
1 1/2 taza de leche de soya combinada con 1 cucharadita de vinagre blanco (revuelve y dejalo reposar por 5 minutos)
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de vainilla
3 plátanos, si están muy grandes usa dos. Metelas a la licuadora hasta que queden como puré, o puedes molerlas a mano.
1/2 taza de nueces (opcional)

Revuelve los primeros 5 ingredientes secos.
En otro plato, revuelve los plátanos (ya en pure) y combinalos con el resto de los ingredientes líquidos. Agrega el plato de los ingredientes líquidos a los secos y revuelve, ten cuidado de no revolver de mas porque eso hace que los hotcakes salgan duros. Agrega las nueces en trozos.

Pon tantito aceite de un sartén, o puedes usar el aceite para que no se peguen las cosas. Cuando este caliente empieza a formar tus hotcakes....aproximadamente 1/4 de taza por cada hotcake. Espera hasta que empiecen a aparecer burbujas alrededor de las orillas del hotcake, aproximadamente 2 minutos, voltea. Espera otros 2 minutos, y ya! Cubrelos con aluminio mientras terminas todos.

Les prometo que esta receta es como una malteada hecha hotcake, es deliciosa y muy fácil, y lo mas importante es que no usa ingredientes raros.

Eso es todo por hoy,

Kate Geagan
(dietitian and author of Go Green, Get Lean)

“Focus on eating lower on the food chain, with more plants and fruits and less meat and dairy. It’s that simple.”

Time flies when potatoes boil....

Perdón que me he tardado tanto en subir nuevo post, pero la verdad esta semana ha estado un poco pesada. Empezando con que hoy presente mi examen de literatura....digamos que me fue bien hehe.
Bueno hoy tampoco tengo tiempo para un post muy largo porque tengo tarea....así es, si hay tarea en la carrera de comunicaciones aunque no lo crean, poca, pero hay haha.
Así que dije para tiempos pequeños, recetas pequeñas, ¿no?.
Esta receta es tan fácil que de verdad vas a poder hacerla en muy poquito tiempo y con nada de esfuerzo, pero es una receta que sabes que vas a hacerla un millón de veces mas después de probarla.
Ni siquiera pondré ingredientes, solo los iré agregando conforme les explique como se prepara.

Papitas veganas:

Pon a hervir papas de galeana o papas cambray....son las que parecen papas normales pero en chiquitas. Lo que yo hago es cortarlas en cuatro y luego meterlas al agua, así no me voy a estar quemando a la hora de prepararlas. Descansa mientras se cocinan. Ya que estén listas, derrite dos cucharadas de margarina en un sartén lo suficientemente grande como para que quepan las papas. Agrega las papas, y muevelas hasta que todas estén cubiertas con margarina, deja ahi hasta que las papas empiezen a agarrar un color doradito.....agrega un puño de perejil o cilantro (yo prefiero perejil). Agrega el jugo de dos limones, sal y pimienta (mucha le da muy buen sabor), y por ultimo chile en polvo. Cuando hablo de chile en polvo no me refiero a alguna especie extraña, me refiero a Tajin o algo así, supongo que la mayoría sabemos que es. Y ahí lo tienes, la perfecta botana vegana.

Por cierto esta receta nos la paso una tía....ella usaba mantequilla, pero la margarina sirve de la misma manera.

Queridos lectores ¿Que les parece el nuevo formato del blog? A mi se me hace mejor porque podre subir fotos mas grandes y se podrán ver.

Ahora si ya me voy, porque hay prisa.
Intentare subir la siguiente receta lo mas rápido posible.

A promise that must be kept....Peanut noodles.

Hey, well today I promised that I would post a peanut noodle recipe. She saw the photo and said that it looked really delicious....so, here it is!
When you see the ingridients in this recipe you probably think that they don't go together, but when you taste it, man!!! These ingridientes were made for each other.

Easy Peanut noodles.

1/8 cup sesame oil
1/4 cup soy sauce
1/2-1 tablespoon sweetener (I used sugar)
2 teaspoons salt
1 cup chopped fresh cilantro
4-8 green onions, sliced (or one big onion)
1-3 tablespoons spicy red chili sauce (optional)
3-5 tablespoons peanut butter

Prepare the sauce. Add the sesame oil, soy sauce into a sauce pan. Add the onions and let cook a little bit. Add the rest of the ingredients....let the peanut butter soften a bit so it is easy to cover the noodles with.
When it resembles a sauce you are ready to add the cooked noodles..I used whole wheat pasta because I like the flavor but you can use whatever pasta or noodles you want.
Toss them in the sauce and that's it. If they seem a little dry add a Tablespoon or two of water. You can serve it cold or hot, it's good either way.

Enjoy!!!


In other news....one of my friends turned...I can't really tell you how old she turned but the point is that she had her birthday. So I made a birthday cake for her, it was chocolate cake with chocolate frosting and caramel in the middle. They loved it and it was finished before I knew it....finally I had a piece of cake in a birthday other than mine.

Happy Birthday Mari Cruz!!!

TOUCHDOWN!!!!

Soccer is the most popular sport here in Mexico, but that doesn't mean we can't enjoy a nice evening with a good game of football. And that's exactly what we did on Superbowl Sunday.
First let me tell you about the last Superbowl....I was already a vegetarian but I didn't cook much so the only thing I ate that evening was nuts and some potato chips, I know, it was awful.
So this year, I decided to go all out. How? I cooked everything that I thought would make for a great Superbowl party.
We had invited some friends that day to watch the game, so I started cooking since 1 pm. I was very excited to have guest over because is always a great opportunity to present vegan food to people, but at the same time I was nervous because I didn't want to screw up and make some horrible dish that would represent veganism. So I really put in the effort.

I don't know a thing about football but I like all the preparations for the get together with friends. I had a great time cooking and of course, eating.
Here's some of the things I did for the Superbowl party.

Let see...
On the back there's regular potato chips and nuts (all vegan of course)
Then we have a vegan carrot cake, vegan tuna brusquetas, vegan stuffed mushrooms, corn chips with salsa, vegan corn bread muffins (for the chili that isn't in the picture)......and it the middle, vegan peanut butter football cookies. Aren't they cute?!

And that's why I'm here, I want to share the recipe for the football cookies with you. They were a big hit on the Superbowl party...oh, and did I mention that everything disappeared!! Everyone loved the food! I was so happy...okay, I'm still happy haha. I just love when people eat something and then they turn to me and say "Is this really vegan?" Hahaha, that's the best and makes cooking so worth it. The chili also disappeared, I made it for my sister and me because my Dad was making an "omnivore's" chili for the guests and for my mom and him, so I was thinking that my sister and I were going to have leftovers throughout the week...but oh no! They finished it all, and I'm very happy they did.


Here's my sister scoring a touchdown...it is a touchdown? Right?
Let's get right to the recipe now....this recipe works with whatever shape you want to, so don't just do them on the Superbowl. They are great for every occasion...or just for munching in the middle of the night.

3/4 C. brown sugar
3/4 C. margarine (I used Earth Balance buttery sticks)
1/2 C. peanut butter
2 tsp. vanilla extract
2 C. all purpose flour
1 C. dark chocolate candy melts

Cream softened margarine, sugar, peanut butter, and vanilla extract. Add the flour until well combined into a stiff dough. Roll into balls and shape into footballs by tapering the ends a bit. Place onto parchment lined or non-stick cookie sheet. Bake at 325 degrees for 12-15minutes or until bottoms are deep golden. Let cool before dipping.

Melt the chocolate as directed on the package in a microwave or double boiler. Carefully dip each cookie to coat the bottoms and place onto a cool, parchment lined cookie sheet. With a butter knife, draw the "football stitches" onto the cookies.


Ahora en español.


3/4 Taza de azucar cafe o morena.
3/4 taza de margarina (checa que sea vegan...la mayoria son)
1/2 taza de crema de cacahuate
2 cucharaditas de vainilla
2 tazas de harina
1 chocolate vegan (se que es dificil encontrar chocolate vegan en Mexico, pero un chocolate de esos amargos funcionara...esos si son vegan y los encuentras en cualquier supermercado), 3 cucharadas de azucar, 1/4 de taza de leche de soya.

Bate la margarina, el azucar, la crema de cacahuate y la vainilla. Agrega lentamente la harina hasta que este todo mezclado. Se va a convertir en una masa un poco pesada. Forma pequeños balonsitos o cualquier forma que desees. Estas galletas no se expanden ni crecen casi nada asi que no te procupes por tu forma. Mete en un horno a 150 ºC por 12-15 minutos. Cuando las saques lo mas seguro es que aun este suaves, no te procupes cuando se enfrien se volveran mas duritas.
En un sarten, agrega la leche de soya hasta que se caliente un poco, ve agregando lentamente el chocolate en trozos, y mezcla con una cuchara hasta que se derrita, agrega la azucar y sigue mezclando. Cuando las galletas esten frias dipea la parte de abajo de la galleta en el chocolate y deja enfriar. Cuando esten frias vuelve a tomar y dibuja con un palillo o algo las rallitas de los balonsitos con chocolate. Asi de facil!!!! Deja enfriar antes de comer.

Espero que se animen a hacerlas porque enserio que valen la pena.

So, yep. The 2009 Superbowl was the best until now for me...I'm already exited for the next one, my mind is already flying with ideas for the next year's menu....but sadly, it will all have to wait a whole year. Hahaha...
Please share with me what you did for the superbowl.


"Our task must be to free ourselves . . . by widening our circle of compassion to embrace all living creatures and the whole of nature and its beauty."
"Nothing will benefit human health and increase chances of survival for life on earth as much as the evolution to a vegetarian diet."
Albert Einstein, physicist, Nobel Prize 1921

WaffleMania!!! Part 1

Empecemos diciendo que mi abuelito es el mejor abuelito del mundo. Tiene años de sabiduría, es paciente y......me regalo una wafflera!!! Así es, una wafflera!!! Se las presento:¿Que tal?
Nunca en mi vida había tenido una wafflera, pero eh querido tener una desde que vi que era posible hacer vegan waffles, y dejenme decirles que hacerlos tu mismo es muchisimo mejor que comer esos que vienen conjelados y que saben a plástico. Estos waffles son simplemente deliciosos.
Seguramente se dieron cuenta que el titulo de este post dice "Part 1", bueno eso es porque a través de varios días voy a ir subiendo tres recetas diferentes de waffles, así que preparanse porque en este puente van a tener unos desayunos deliciosos, o cenas...o comidas, tengo una amiga que le gusta comer waffles y hotcakes a las 4:00 de la tarde.

Como creo que ya saben tengo algo por saber la historia de la comida que preparo así que ahí les va un poquito de historia:
El waffle que conocemos ahora tiene sus orígenes en las elaboraciones hechas con hierro pesado en la cocina medieval. Los hierros de hacer waffles consistían en dos placas de metal pesadas conectadas con anillas y portables con unos brazos de madera. Algunas de estas gofreras tenían en los grabados de las placas diseñas del propietario asi como sus blasones o paisajes (apoco no esta bien chido eso).


Entonces empezemos. La primera receta de waffles es muy simple, lo que es bueno porque puedes cambiarlos en miles de combinaciones, por ejemplo unos waffles con moras. Se me hace agua la boca con solo escribir esto.
Waffles "Part one"
1 taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
1 taza de leche de soya
1/2 taza de pure de manzana (no va a saber a manzana el waffle, no te procupes)
Y moras que desees...yo prefiero conjeladas por la simpleza.

Calienta tu wafflera como marca el instructivo. Ponle aceite o algo para que no se peguen.
Combina los ingredientes secos en un plato, y los líquidos en otro. Incorpora los líquidos a los secos (las moras no van en ninguno de estos pasos...aun). Ya que este calienta tu wafflera agrega la mezcla y cierra. Espera el tiempo que marca tu wafflera para cocinar waffles....los mios estuvieron listos en 10 minutos.
Mientras esperas tus waffles puedes empezar a hacer la salsa dulce que ira arriba de tus waffles. Les prometo que fruta es la mejor manera de acompañar tus waffles, supera cualquier margarina o miel en este mundo.
Si usas moras conjeladas simplemente incorpora 1 cucharada de azúcar a 1/2 taza de moras, y mete al microondas por 1 minuto. Las moras se derriten y sueltan un jugo dulce gracias a la azúcar.
Checa tus waffles....si ya están listos sacalos y agrega las moras arriba, y ta-dah!!!
Mas fácil no se puede!!
Espero que prueben esta receta y que me cuenten como les fue....en otras noticias, mañana hay otra reunión de bio justicia, estoy muy emosionada de volver a ver a esta gente que admiro mucho por su dedicacion y su pasión a lo que es comida vegana y los derechos de los animales. Claro que compartire con ustedes como estubo todo.

Something's fishy...not really.

Nunca, nunca, nunca me a gustado comer cosas del mar, ni si quiera antes de ser vegan. De hecho nunca me eh animado a probar algo del mar. Mi familia siempre han sido personas de ir a comer mariscos y camarones, pero yo nunca me anime a probarlos y estoy muy feliz de que no lo hice.
Estaba leyendo el libro "Diet for a New America", que fue uno de los libros que recibí de navidad (al final les mencionare los otros), y llegue al capitulo de "America the poisoned" y este capitulo habla de todo lo contaminado de quimicos que están nuestros alimentos. Lo que me gusta es que te demuestra que no importa cuanto comas orgánico lo mejor que puedes hacer para el planeta y para tu cuerpo es dejar la carne, eso incluye el pescado.
¿Porque? Las autoridades de quimicos tóxicos están de acuerdo a que la contaminacion humana con PCB's se debe al consumo de pescado de aguas que contienen niveles de PCB muy altos. El PCB's es un toxico que causa defectos en nacimientos y cancer. También han encontrado conexion entre altos niveles de PCB's y conteo de esperma bajo. Cuando este químico fue creado, de los 24 trabajadores, 23 resultaron con deformaciones severas en el cuerpo y cara.
Esto no es para que dejemos de ir al mar y a la playa, sino que dejemos de consumir productos bañados en estos quimicos.
El pescado practicamente respira estas aguas, no es saludable de ninguna manera que nosotros consumamos un producto que nos puede hacer tanto daño.

Como les he dicho a mi nunca se me a antojado comer algo del mar, pero se que hay mucha gente que disfruta comer pescado, por eso les quiero compartir esta receta.
Esta es una receta para atún vegan.

Ingredientes:
1 lata de garbanzos
2 cucharadas de mayonesa vegana (si eres vegetariano puedes usar la mayonesa normal)
2 cucharaditas de mostaza
1 tira de apio finamente picada
2 pepinillos finamente picados
sal y pimienta al gusto

Lo primero que debes hacer es moler los garbanzos hasta que agarren la consistencia de atún (puedes usar un tenedor). Agrega el resto de los ingredientes y mezcla. Así de fácil!!!!

Como yo no estoy acostumbrada al atún, le pedí a mi hermana que lo probara y dice que sabe como a atún...a las dos nos encanto y no lo preparamos en un sandwich.
Este sera uno de nuestros platillos preferidos de hacer en un apuro. Es rapidísimo y delicioso.

Este atún vegan tiene menos calorías que el atún de verdad y no tiene mercurio como el del pescado.

Les iba a contar de los libros que recibí de navidad.
Recibí, como ya lo mencione, "Diet for a new america" por John Robbins. Amo este libro como no tienen idea! Lo llevo a todos lados, lo vuelvo a leer una y otra vez. Habla de como las decisiones de lo que comemos impacta a la vida de los animales, nuestro planeta y nuestros cuerpos.
También recibí "Thanking the Monkey" de Karen Dawn. Queria comprar este libro desde hace mucho y estoy muy emocionada porque porfin lo puedo tener. Este libro nos hacer pensar dos veces la manera en la que tratamos a los animales. El libro es muy completo, incluye mucha información como también dibujos y comics que hacen todo mas fácil de entender. Es un libro que te motiva a ser un mejor activista.
Y el tercer libro es "Animal Liberation" de Peter Singer, este libro fue un regalo de PETA, así que "muchas gracias!!!" Este libro ha sido llamado la biblia de los derechos de los animales. Peter Singer presenta varias teorías de porque no es ético el explotar a los animales.

Recomiendo de manera absoluta cualquiera de estos libros.

"We don't need to eat anyone who would run, swim, or fly away if he could."

Hagamos de Monterrey una ciudad Vegan-Friendly

Estan invitados a una reunion- comida vegana el 3 de enero, cooperacion voluntaria. Estamos planeando un mega evento para agosto del proximo año, y la idea es reunir a gente interesada en sustentabilidad, veganismo, derechos animales, justicia social, etc. Vamos a conocernos, platicar sobre algunas cosas y pasar un buen rato con buena comida.


El costo es lo que tu quieras dar. El menu sera completamente vegano y en su mayor parte organico. Por favor ayudenos asistiendo y invitando gente. Pueden invitar gente que no sea vegetariana o vegana, el punto es reunir personas que tengan un interes.
Hagamos de Monterrey una ciudad vegan-friendly.

Bio-Justicia
Diego de Montemayor esquina con 15 de Mayo #453 A españdas del Museo de Historia Mexicana.
Sabado 3 de Enero de 6:00-11:00


Porfavor si tienen alguna duda dejen un comment en este post, y contestare lo mas rapido posible.
Tambien pueden escribirme a annie229107@hotmail.com

Clases de cocina....vegan cooking classes.

Hey! Bueno este sábado fueron las primeras clases de cocina vegetariana.
Aprendí mucho la verdad. ¿Sabían que una dieta "vegan" en verdad se le debe llamar vegetaliano? Con "L". Yo no sabia, pero bueno, eso ya lo habíamos repasado diciendo que ser vegan es un estilo de vida.
La comida estubo deliciosa!!!! Enserio, estoy pensando en hacer varios platillos de los que hicimos para el Día de Gracias. Nombre, hubo una ensalada deliciosa, de hecho es la receta que subiré en este post.
El chavo que nos dio las clases sabia mucho de comida y de los "superfoods", que son alimentos que contienen mucho valor nutricional. Nos explico lo bueno de cada alimento que consumimos, y nos explico también los beneficios de comerlos.
En total fuimos como 10 personas sino me equivoco, la maestra Lucia fue muy linda en prestar su casa para la clase.
Aun no me han pasado todas las fotos de sábado así que solo tengo una foto del platillo final. Cuando me pasen las demás las subiré.

Super ensalada (así es el nombre) :
4 manojos (acelga, espinaca, bersa, lechuga u otras).
2 tazas de tomates cherry o tomate guaje picado en trozos grandes.
3 cucharadas de aceite de ajonjoli, canola, etc. (no les recomiendo que lo sustituyan por aceite de oliva, ya que el sabor no sera el mismo).
1 limón mediano.
2 cucharadas de sal.
Cortar las hojas en pedazos de la mitad de la palma de la mano y agregar limón por la superficie de las mismas, agregar también aceite y sal con el propósito de que las hojas absorban las sustancias. Masajear hasta que tengan textura de verduras cocidas. Agregar los tomates bien lavados.

¿Apoco no se ve delicioso?

Suena como una ensalada muy simple, de seguro estas pensando : "¿Y el aderezo?", creanme esta ensalada no necesita nada mas. Tiene mucho sabor, pero no es un sabor que empalaga, esta muy rica la verdad. La recomiendo completamente!

En otras noticias, mi prima se caso!!! Tuvo una boda bien bonita, y ella se veía hermosa (que puedo decir, es mi prima). Tendré fotos de eso después.
Ultima noticia, si se van hasta abajo en mi blog verán un juego de peta2. Diviertanse! Y recuerden que el Día de Gracias no se trata de comer pavo, sino dar gracias por la hermosa naturaleza que tenemos, incluyendo al pavo.


GET IN THE KITCHEN AND BE VEGAN!

Vegan 101. Lo primero.

Estaba escuchando Vegan Freak Radio, y estaban hablando de lo primero que una persona que quiere ser vegan debe hacer. Oh! Y eso trajo la idea de hacer un post dedicado a eso, no importa la razón por la que te hiciste vegan, lo importante es que lo hagas bien y que cuides de tu cuerpo.
1.-Salud. La salud no se compra con nada, por eso es nuestra responsabilidad. Si puedes visita un nutriologo o un doctor para ver como estas de salud, a lo mejor te puede decir que vitaminas te hacen falta y que alimentos debes de consumir (vegans). Si no puedes ir con un doctor investiga por ti mismo. No es necesario comprar libros (Aunque sirven mucho), puedes encontrar muchísima información que te va a ayudar en Internet. Si estas leyendo este blog, obviamente tienes acceso a Google, asi que deja de andar jugando con el Google Herat (como yo) y ponte a investigar. Te sorprenderían todas las cosas que hay.
2.-Cocina. Mucha gente tiene la mentalidad que lo mas difícil de ser vegan es dejar el queso, leche o carne. (Mete sonido de equivocación de programa de televisión) ¡No! La comida es lo más fácil, enserio. ¿Qué tan difícil es dejar la carne? Estas dejando de comer animales muertos, eso no debe ser difícil. Algo que tienes que hacer es ponerte a cocinar, no esperes que tus papas, o cualquier persona hagan todo por ti. ¿Y que si eres malo en la cocina? La práctica solo te hará mejor….o no tan malo. Si tu eres de las personas que les gusta que les enseñen a cocinar personalmente pero no puedes pagar clases de cocina hay una solucion. YOUTUBE!!! Mucha gente sube sus videos de cocina a youtube. Si, hay otras cosas en youtube aparte de la de “!Me chocaron!” y “La caída de Edgar”. Ser vegan no es una dieta, ¿okay? Es una forma de vivir. Una dieta normalmente te hace sufrir porque no puedes comer tal cosa, pero ser vegan no tiene porque hacerte sentir como si te estas perdiendo de algo, al contrario, tienes una nueva manera de ver la comida y una apreciación por los seres vivos.
3.-Intenta cosas nuevas. Esto se aplica en todo, comida nueva, nuevos productos, hasta nuevas actividades. Hay muchos alimentos que a lo mejor pensabas que no te gustaban pero después de que empieces a cocinar tus papilas gustativas cambian. Yo recuerdo que odiaba a morir las lentejas, ahora son de mis comidas preferidas. No tengas miedo de hacer cosas nuevas.


Esto fue una mini guia, puedes encontrar mas informacion en libros y en internet.